_20170118_144847

Chlebový mak-ovník

Tento makovník by som zaradila medzi alternatívy sladkých raňajok. Je pritom veľmi jednoduchý na prípravu a moc moc chutný – teda, ak zbožňujete mak tak ako ja :). Samozrejme, že celý ho na raňajky nezjem – pokiaľ nie je nik doma, resp. nemám nejakú návštevu, ktorá by ho skonzumovala, čo nezjem dám zamraziť do chladničky. A keď naň dostanem chuť rozmrazujem v hriankovači.

Čo potrebujeme:

  • cca 3 veľké jablká + možno pridať i iné ovocie napr. pokrájané slivky, hrozienka, brusnice, vedela by som si predstaviť i čerešne (fantázii sa medze nekladú)
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice ghee masla
  • 1-3 lyžice javorového sirupu resp. medu (záleží, ako sladký koláčik chcete mať, ja dávam tak 1 resp. 1,5 lyžice)
  • 2 lyžice chia semiačok
  • 100g čirokovej/pohánkovej/pšenovej múky
  • 125g makovej múky/mletého maku (možné i kombinovať)
  • 2 lyžice bezfosfátového prášku do pečiva
  • cca 200-250 ml vody

Chia semiačka namočíme tak na 10-15 min do cca 100 ml vody – zväčšia svoj objem a obalia sa akoby takým gélom, čo v tele predlžuje proces premeny sacharidov na jednoduché cukry (vďaka čomu sa energia z tela bude uvoľňovať postupne a dlhšie budete mať pocit sýtosti).

Potom si vyčistíme jablká a postrúhame ich najemno (resp. jednoducho hodíme do kuchynského robota a posekáme nadrobno). Jablká vôbec nie je potrebné šúpať – najviac vitamínov sa nachádza v šupke a tesne pod ňou.

Vajcia vyšľaháme s javorovým sirupom/medom a roztopeným ghee maslom.

Následne hmotu postrúhaných jabĺk a vyšľahanú zmes spojíme a pridáme zvyšok – chia semiačka, múku, makovú múku/mak, prášok do pečiva a zvyšok vody.

Zásadou je, že ešte pred zamiešaním celej zmesi, prášok do pečiva zamiešame do múky.

Všetko zmiešame (ručne) a vložíme do chlebovej obdĺžnikovej formy vystlanej papierom na pečenie (môj obľúbený pomocník).

Pečieme v rozohriatej rúre cca 30-35 min pri 180 °C.

Dobrú chuť!!! 🙂

Share This:

0 komentárov k článku “Chlebový mak-ovníkPridajte vlastný →

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *