_20170118_161339 – kopie

Nepečený raw brownies s orieškami

Tento brownies by sa dal charakterizovať celkom stručne – na jednej strane pomerne jednoduchý na prípravu a na strane druhej neskutočne chutný. Neviem prečo, ale mne nepečené, či raw koláčiky celkom vyhovujú. A tak netreba platiť horibilné sumy za takéto koláčiky v kaviarňach, ale jednoducho si ich  takto pripraviť doma :). Inak, na podobný spôsob ako tento brownies je pripravený i môj makový nepečený raw koláčik (viď  http://maryhorse.com/makovy-nepeceny-raw-kolacik/).

Čo potrebujeme (na menšiu tortovú formu):

  • 3 lyžice chia semiačok
  • 120ml vody
  • 50g ghee masla (pre vegánsku verziu možno použiť kokosový olej)
  • 200g pražených lieskovcov, resp. mandlí
  • 100g medu
  • 50g nepraženého kakaového prášku (raw kakaa)
  • štipku soli

Chia semiačka namočíme tak na 10-15 min. do 120 ml vody.

Medzitým si vo vodnom kúpeli rozpustíme ghee maslo spolu s medom; a orechy rozmixujeme na hladkú múčku v kuchynskom robote (resp. ide to aj dobrým ponorným mixérom, vtedy ale mixujte po častiach).

Následne všetky suroviny spojíme a zamiešame do homogénnej zmesi.

Zmes rozotrieme do menšej tortovej formy (resp. len na časť tortovej formy) cca tak, aby bol koláč vysoký 1,5 – 2 cm (samozrejme je možné rozotrieť ho i na hrubšie).

Brownies necháme následne stuhnúť na niekoľko hodín do chladničky.

Po stuhnutí ho môžeme posypať ešte kakaom, orechovou múčkou, či kokosom alebo dať navrch nejaké ovocie (nech koláčik vyzerá trošku romanticky).

Dobrú chuť!

Share This:

1 komentár k článku “Nepečený raw brownies s orieškamiPridajte vlastný →

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *