Taká maková torta s jablkami

Maková torta s jablkami navrchu – bez lepku a mlieka, hotová za chvíľku

Ja mak naozaj obľubujem. Svedčia o tom i mnohé moje recepty ako napr. makové muffiny (viď tu), maková bábovka (viď tu), či chlebový koláč (viď tu) a moja trochu iná verzia makového koláča s jablkami (viď tu).

Táto maková torta je na prípravu naozaj jednoduchá. Ja som zvolila tradičnú kombináciu maku a jabĺk. Môžete samozrejme zvoliť aj iné ovocie, či dať na vrch kokosový krém… Ako len už budete chcieť.

Tortu som inak pripravovala do klasickej okrúhlej tortovej formy.

Čo potrebujeme na korpus:

  • 2 vajíčka
  • 100ml repkového oleja
  • 3 lyžice medu (podľa chuti)
  • 255g zomletého maku
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 100ml vody

Na jablkový vrch:

  • 100ml vody
  • 3 veľké jablká

Vajcia, med a repkový olej vyšľaháme mixérom, až kým sa nám nespravia bublinky.

Pomletý mak zmiešame s práškom do pečiva.

Následne obe zmesy opatrne zmiešame a pridáme 100ml vody, opäť zmiešame. Zmes vložíme do veľkej tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a korpus pečieme v rozohriatej rúre cca 25-30 min. pri 180 °C. Dôležitým znakom, že korpus je upečený, je, že cesto sa mierne „odlepuje“ od stien formy a korpus vám začne pekne rozvoniavať.

Kým sa korpus pečie, jablká očistíme od stredu, nakrájame na menšie kúsky a varíme v 100ml vody, kým nám nezmäknú. Potom zmes necháme vychladnúť a  rozmixujeme ponorným mixérom na pyré .

Keď nám korpus trochu vychladne vylejeme na neho uvarené jablkové pyré.

Samozrejme, je možné zvoliť aj verziu, že jabĺčka nakrájame na plátky a asi po 15-20 min vytiahneme korpus z rúry, poukladáme naň plátky jabĺk a necháme mierne zapiecť. No a ak by ste mali chuť, kľudne pridajte na vrch ešte plátky mandlí, ktoré zapečiete spolu s jabĺčkami.

Tak teda fajnové maškrtenie!

Share This:

0 komentárov k “Taká maková torta s jablkamiPridajte vlastný →

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *