Ako som sa už zmienila, batáty považujem za jednu z najzákladnejších surovín môjho jedálnička, možno ich pritom spracovať na sladko i na slano :-). Tentokrát to bude na slano, tieto batátové lupienky považujem za vhodnú alternatívu k nezdravým „chipsom“.
Čo potrebujeme:
- na jeden plech cca 3 stredne veľké batáty (600g)
- olivový olej (asi 3-4 lyžice)
- bylinky (ja preferujem čerstvé – bazalka, šalvia, rozmarín – ale môžu byť aj sušené)
- soľ, koreniny (podľa chuti – ja dávam indické chilli)
*** ako vychytávku možno pridať 3 lyžice orieškového masla – návod ako ho pripraviť nájdete tu https://maryhorse.com/orieskove-maslo/
*** na rovnaký princíp ako batátové lupienky možno pripraviť i mrkvové, cviklové, či zelerové lupienky 🙂
Batáty si očistíme, nakrájame na plátky hrubé asi 0,2-0,3 cm.
Olivový olej zmiešame s orieškovým maslom (ak sme zvolili alternatívu s orieškovým maslom).
Nakrájané batáty dáme do väčšej misy, pridáme zmes olivového oleja, osolíme (radšej menej), okoreníme, pridáme bylinky.
Batátové lupienky rozložíme rovnomerne na plech a pečieme v rozohriatej rúre cca 50-60 min (podľa toho, aké chrumkavé chceme mať lupienky) pri 180 °C.
Dobrú chuť!!! 🙂
1 komentár k “Batátové lupienky”Pridajte vlastný →