Ja mak naozaj obľubujem. Svedčia o tom i mnohé moje recepty ako napr. makové muffiny (viď tu), maková bábovka (viď tu), či chlebový koláč (viď tu) a moja trochu iná verzia makového koláča s jablkami (viď tu).
Táto maková torta je na prípravu naozaj jednoduchá. Ja som zvolila tradičnú kombináciu maku a jabĺk. Môžete samozrejme zvoliť aj iné ovocie, či dať na vrch kokosový krém… Ako len už budete chcieť.
Tortu som inak pripravovala do klasickej okrúhlej tortovej formy.
Čo potrebujeme na korpus:
- 2 vajíčka
- 100ml repkového oleja
- 3 lyžice medu (podľa chuti)
- 255g zomletého maku
- 1/2 prášku do pečiva
- 100ml vody
Na jablkový vrch:
- 100ml vody
- 3 veľké jablká
Vajcia, med a repkový olej vyšľaháme mixérom, až kým sa nám nespravia bublinky.
Pomletý mak zmiešame s práškom do pečiva.
Následne obe zmesy opatrne zmiešame a pridáme 100ml vody, opäť zmiešame. Zmes vložíme do veľkej tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a korpus pečieme v rozohriatej rúre cca 25-30 min. pri 180 °C. Dôležitým znakom, že korpus je upečený, je, že cesto sa mierne “odlepuje” od stien formy a korpus vám začne pekne rozvoniavať.
Kým sa korpus pečie, jablká očistíme od stredu, nakrájame na menšie kúsky a varíme v 100ml vody, kým nám nezmäknú. Potom zmes necháme vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom na pyré .
Keď nám korpus trochu vychladne vylejeme na neho uvarené jablkové pyré.
Samozrejme, je možné zvoliť aj verziu, že jabĺčka nakrájame na plátky a asi po 15-20 min vytiahneme korpus z rúry, poukladáme naň plátky jabĺk a necháme mierne zapiecť. No a ak by ste mali chuť, kľudne pridajte na vrch ešte plátky mandlí, ktoré zapečiete spolu s jabĺčkami.
Tak teda fajnové maškrtenie!
0 komentárov k “Taká maková torta s jablkami”Pridajte vlastný →