Lievance z gaštanového pyré

Tieto „gaštanové“ lievance sú ako stvorené pre milovníkov gaštanového pyré. To, čo ma najviac na tomto recepte teší, je, že som do neho vôbec nepridávala žiadne sladidlo ako med, cukor, resp. nejaký sladký sirup. Vďaka jabĺčkam a gaštanovému pyré sú tieto lievance pritom sladké tak akurát :). No ja som si teda veľmi pochutila. Ak by gaštanové pyré nebolo to Vaše „pravé orechové“, môžete skúsiť napr. tento recept „také (ne)obyčajné lievance“(viď https://maryhorse.com/take-neobycajne-lievance/).

Čo potrebujeme (tak cca na dve porcie):

• 1 vajce
• 2 lyžičky chia semienok
• 100g gaštanového pyré (pozor na zloženie, mne celkom vyhovuje to v Lídli)
• 100ml vody
• 1/2 väčšieho jabĺčka
• 3 lyžice kopcovité čirokovej múky (môźe byť i pohánková, resp. pšenová)
• štipku soli
• hrsť hrozienok

*** zo zásady vyprážam na kokosovom oleji resp. ghee masle.

Chia semiačka si namočíme asi do vody – necháme odstáť tak 10 min., krásne sa nám napučia.

Jablko si nastrúhame nadrobno (nešúpeme).

Hrozienka si takisto nakrájame na menšie kúsky.

Do misky rozbijeme vajce, pridáme vodu s chia semiačkami, kúsky gaštanového pyré – rozmiešame vidličkou (vôbec nevadí ak v zmesi budú menšie hrudky gaštanového pyré, práveže je to tak veľmi chutné).

Následne pridáme zvyšné suroviny – múku, soľ, nakrájané jablko a hrozienka. Zamiešame na homogénnejšiu zmes – ak je cesto príliš tuhé, pridáme tekutiny.

A môžeme sa pustiť do pečenia lievancov (ja ich zvyčajne robím na ghee masle).

Potom ich nezabudnite nechať vychladnúť 🙂 aaa dobrú chuť.