Také (ne)obyčajné lievance

Odjakživa som obľubovala lievance od mojej babky. Len tak natreté džemom. Neviem ako iní „histamínici“, ale pre mňa sú džemy celkom problém. Keď už, tak volím radšej domáce džemy, ale v poslednom čase som si prosto zvykla ich nekonzumovať. Čím si potom človek môže namazať typicky sladké raňajky ako napr. lievance?? Jednoducho ničím – pokiaľ lievance samé o sebe budú chutne šťavnaté. Môžete sa inšpirovať mojím receptom, no nezabúdajte, že fantázii sa medze nekladú :).

Čo potrebujeme (vystačí tak na raňajky pre dvoch resp. pre jedného hladného človeka):

• 1 jablko či hruška
• 1 vajíčko
• 3 lyžice pohánkovej múky (cca 100g)
• 3 lyžice kokosu (cca 30g)
• 2 lyžičky chia semiačok (cca 10g)
• 2 lyžice javorového sirupu (resp. jedna lyžica medu)
• hrsť kustovnice (resp. pre sladšiu verziu možno zvoliť ďatle či brusnice)
• 250 ml vody/ovseného mlieka (fajnové by mohlo byť aj kokosové)

*** zo zásady vyprážam na kokosovom oleji resp. ghee masle.

Chia semiačka si namočíme asi do 100 ml mlieka – necháme odstáť tak 10 min., krásne sa nám napučia.

Jablko si nastrúhame najemno do misky (nešúpeme) – pridáme zvyšné suroviny, zmiešame. Ak je cesto príliš tuhé pridáme tekutiny.

A môžeme sa pustiť do pečenia lievancov (ja ich zvyčajne robím na ghee masle).

Potom ich nezabudnite nechať vychladnúť 🙂 aaa dobrú chuť.